Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, et le sucre.
Ajoutez le yaourt, l’œuf, et la vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Chauffez de l’huile dans une casserole à feu moyen.
À l’aide de deux cuillères à soupe, formez des petites boules de pâte et plongez-les dans l’huile chaude.
Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.
Notes :
Ces boules de beignets sont délicieuses chaudes et peuvent être servies avec une sauce au chocolat ou du caramel.
Vous pouvez également ajouter une touche de cannelle à la pâte pour plus de saveur. ⏲️ Temps de Préparation : 15 minutes ⏲️ Temps de Cuisson : 10 minutes 🍽️ Portions : 20 boules 🧾 VALEURS NUTRITIVES : (Par portion) Calories : 80 Matières grasses : 3g Glucides : 12g Protéines : 2g
Conseils
Préparation des Ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients avant de commencer pour une préparation fluide.
Température des Œufs et du Yaourt : Assurez-vous que les œufs et le yaourt sont à température ambiante pour une meilleure intégration.
Tamisage de la Farine : Tamisez la farine pour éviter les grumeaux dans la pâte.
Équilibre des Saveurs : Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences pour atteindre l’équilibre parfait.
Mélange Homogène : Veillez à obtenir une pâte homogène en mélangeant bien tous les ingrédients.
Chauffage Progressif de l’Huile : Chauffez l’huile progressivement pour éviter une surchauffe.
Test de Température : Vérifiez la température de l’huile en y plongeant une petite portion de pâte.
Taille Uniforme des Boules : Formez des boules de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Cuisson à Feu Moyen : Faites frire à feu moyen pour une coloration dorée sans brûler.
Égouttage sur Papier Absorbant : Placez les boules sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrage Uniforme de Sucre : Assurez-vous de saupoudrer uniformément de sucre pour une saveur équilibrée.
Créativité dans la Présentation : Présentez les boules avec créativité pour un impact visuel.
Accompagnement de Sauces : Servez avec une sauce au chocolat ou caramel pour une expérience gourmande.
Ajout de Cannelle : Expérimentez en ajoutant de la cannelle à la pâte pour une touche aromatique.
Gestion du Temps : Respectez le temps de repos de la pâte pour des boules plus légères.
Cuisson Progression : Faites frire les boules en petites quantités pour un contrôle optimal.
Partage Convivial : Impliquez la famille dans la préparation pour une expérience conviviale.
Personnalisation des Garnitures : Ajoutez des garnitures variées pour une diversité de saveurs.
Préchauffage de l’Huile : Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant d’ajouter les boules de pâte.
Conservation Correcte : Conservez dans une boîte hermétique pour préserver la fraîcheur.
Adaptation aux Préférences Diététiques : Modifiez la recette selon vos préférences alimentaires.
Douceur Optimale : Dégustez les boules chaudes pour une expérience gustative optimale.
Exploration de Saveurs : Variez les parfums avec des extraits comme la vanille ou l’amande.
Utilisation de Yaourt Nature : Choisissez un yaourt nature de qualité pour une saveur authentique.
Soyez Créatif : Amusez-vous en expérimentant avec la recette pour créer votre version unique de ces délicieuses boules de beignets au yaourt.
