Introduction
Bienvenue dans la préparation de la délicieuse tarte au citron meringuée ! Cette recette emblématique associe la fraîcheur acidulée du citron à la douceur sucrée de la meringue, le tout reposant sur une délicieuse pâte brisée maison. Suivez attentivement les étapes pour créer une tarte à la fois croustillante et onctueuse, une véritable gourmandise qui éveillera vos papilles. De la confection de la pâte à la préparation de la crème citronnée exquise, jusqu’à la touche finale de la meringue dorée, cette recette vous guidera pas à pas vers le succès. Préparez-vous à régaler vos proches avec cette tarte au citron meringuée qui allie parfaitement les saveurs sucrées et acidulées.
Ingrédients : Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 70 g de sucre
- 125 g de beurre
- 5 cl d’eau
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
Pour la crème au citron :
- 2 citrons de taille moyenne
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
Pour la meringue :
- 3 blancs d’œuf
- 100 g de sucre
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